Sofralarımızda birçok yemeğin lezzet kaynağı olan tavukların serüvenini merak ediyor musunuz?

Vitamin deposu fındığın serüvenine çıkmaya hazır mısınız?

Asırlar boyunca kutsal sayılacak kadar önem atfedilen, sofralarımızın vazgeçilmezi ekmek, bütün üretim aşamalarıyla karşınızda…

Yiyeceğin Serüveni'nin bu bölümünde, 3 tona yaklaşabilen ağırlıklarıyla, bir sığırın en iyi neresinden kuşbaşı, neresinden kıyma çıktığını izleyeceksiniz.

Dünyada sudan sonra en çok tüketilen içeceğin serüvenine tanık olmaya hazır mısınız?

Yiyeceğin Serüveni'nin bu bölümünde, süte dair her şeyi; bir ineğin günde kaç litre süt verdiğini, günlük süt ile uzun ömürlü sütün nasıl yapıldığını, peynir çeşitlerinin yapılışını izleyeceksiniz.

Şeker... Suda çözülen, beyaz, tatlandırıcı kristaller. Dikkat edilmesi gereken üç beyazın iki numarası.

Sofralarımızın vazgeçilmezi olan zeytinin üretim aşamalarını, raf ömrünü, yağının nasıl yapıldığını; kısacası zeytinle ilgili her şeyi izleyeceksiniz.

Kent hayatının hızlı temposuna bağlı olarak giderek büyüyen dondurulmuş gıda pazarının, dünyada 305 milyar dolarlık bir hacmi sahip olduğunu biliyor muydun?

Tahin hangi bitkinin tohumundan yapılıyor? Çöven şurubuyla helvanın ne alakası var? Peki Arapça tatlı anlamına gelen Halva’dan dilimize geçen ve dünyaya yayılan bu tatlı nasıl yapılıyor?

Türkiye yıllık 2 milyon ton makarna üretimiyle, dünyanın ilk 3 ülkesi arasında… Peki bu sistemler nasıl çalışıyor? Ya da meşhur tatlılardan olan Profiterol... Peki ama nasıl yapılıyor?

Konserve olarak dünyada en çok tüketilen ve ton balığı olarak bilenen, boyları 6 metreyi ağırlıkları ise 1 tonu bulabilen bu tür, nasıl küçücük kutulara girip sofralarımıza geliyor?

Ana maddesi kakao olan bu besin, birçok formda karşımıza çıkıyor. Kavanoza giriyor, tablet oluyor, karamelle buluşuyor, bisküviyi kaplıyor... Hepsi ve daha fazlası Yiyeceğin Serüveninde.

Su, gazoz, limonata... Peki doğal kaynaklarından fışkıran su ile yapılan, çeşitli işlemlerin ardından şişelenen bu içecekler hangi aşamalardan geçip sofralarımıza kadar geliyor?

Dondurma, dünyanın en çok sevilen soğuk tatlısı. Vitaminler, kalsiyum, protein ve fosfor yönünden zengin bir besin. Peki, onun hakkında başka neler biliyoruz? Hepsinin cevabı yiyeceğin serüveninde

Maden suyu, birçok minareli içinde saklayan mucizevi içecek… Yemek sonralarının vazgeçilmez rahatlama aracı… Peki yerin binlerce metre altından çıkan bu maden suları nasıl sofralarımıza kadar geliyor?

Bu bölümün konusu atıştırmalık. Kremalı bisküviyi, çubuk krakeri, çikolatalı gofreti ve Mevlana şekerini keşfedeceğiz… Hepsi ve daha fazlası Yiyeceğin Serüveni, Atıştırmalık bölümünde…

Bu bölümde, enfes bir atıştırmalık olan orman meyvesi soslu keki, çıtır gofreti, geleneksel lezzetimiz Türk lokumunu keşfedeceğiz. Hepsi ve daha fazlası Yiyeceğin Serüveni, İkramlıklar bölümünde…

Bu bölümde, kırk yıl hatırlı Türk kahvesini, Türk kahvesini asla yalnız bırakmayan Türk lokumunu, dost sohbetlerinin olmazsa olmazı kuruyemişi ve kahvaltılarımızın vazgeçilmezi gevreği keşfedeceğiz…

Bu bölümde, kış mevsiminin en sevilen tatlılarından kestane şekerini, yaz mevsiminde kana kana içtiğimiz katkısız meyve suyunu ve meyve aromalı yumuşak şekerlemeleri keşfedeceğiz…

Bu bölümde, eskiden kendisini köylerimizde çok fazla gördüğümüz fakat artık çiftçiler tarafından pek yetiştirilmeyen, seri üretimle fabrikalar için üretilmeye başlanan, hindileri izleyeceksiniz.

Yiyeceğin Serüveni'nin 22. bölümünde, medeniyetlerin beşiği Hatay’ın meşhur lezzeti "künefe"nin hangi püf noktalara dikkat edilerek hazırlandığını izliyoruz.

Bu bölümde erişte, beypazarı kurusu ve pişmaniyeyi yakından tanıyacağız.

Bu bölümde, çiftlik balıkçılığı ve normal balıkçılık arasındaki farkı inceleyeceğiz.

Bu bölümde, teknolojiyle birlikte yenilikçi tarzda üretilen peynirleri işleyeceğiz.

Türkiye’nin üretimine katkı sağlayan sektörleri, dünya çapındaki değerlerini izleyeceğiz.

Grissini, glütensiz ekmek, simit ve tam buğdaylı su böreğinin üretim süreçleri...