Bir Aş Hikayesi 39.Bölüm

Sakatatların izini sürüyor; kokoreç, ciğer gibi lezzetlerin hikayelerini keşfediyoruz.

Ekmek, köy ekmeği, simit, kruvasan yapımının püf noktalarını keşfediyoruz.

Barbun, kalamar, levrek, sardalya ve balık dolmasının inceliklerini keşfediyoruz.

Nohut dürüm, nohut ciğer, humus, falafel, nohutlu pilav ve nohut köftesinin hikayesi...

Kemik suyu, paça, beyran gibi milli değerlerimizle özdeşleşmiş çorbaların serüveni...

Her yöreye ait farklı çeşidi olan köftenin, İstanbul’daki lezzet durakları ekrana geliyor.

Bu bölümde sizleri, en içten sohbetlerin yaşandığı ev sofrasına konuk ediyoruz.

Farklı ustaların elinden çıkan sütlü tatlıların lezzet yolculuğuna şahit olacağız.

Lezzet avcısı Mete Göktürk, farklı ustaların elinden çıkan şerbetli tatlıların peşinde.

Bu bölümde, çikolatanın lezzet yolculuğuna şahit olacağız.

Bu bölümde, herkesçe çok sevilen mantının lezzeti yolculuğu ekrana geliyor.

Lezzet avcısı Mete Göktürk, bu kez pizza ve lahmacunun izini sürüyor.

Lezzet avcısı Mete Göktürk, bu kez farklı ustaların elinden çıkanın pidenin izini sürüyor.

Fasülyenin izinden giden Mete Göktürk, kuru ve taze fasülyenin püf noktalarını aktarıyor.

Mete Göktürk, İstanbul’daki en özel börekçilerin izini sürüyor.

Türk mutfağının efsane lezzeti olan kebabın izlerini takip ediyoruz.

150 yılık bir sokak lezzeti olan dönerin hazırlanışını öğreniyoruz.

Rıza Sönmez ile ekran başındakileri esnaf lokantalarına davet ediyoruz.

Yüz binlerce yıl önce ilk yemeğin pişirilmesini sağlayan "ateş"in aromasına uzanıyoruz.

Türk mutfağının olmazsa olmazı "dolma"nın lezzet serüvenine uzanıyoruz.

Kahvaltıya dair farklı lezzetlerin peşine düşüyor ve köy kahvaltısını deneyimliyoruz.

Rıza Sönmez, pirinç kullanılarak hazırlanan lezzetlerden "sütlaç"ın izini sürüyor.

Rıza Sönmez, bu kez hepçil lezzetleri özleyen veganlar için keşfe çıkıyor.

Rıza Sönmez, malzemesi “tavuk” olan lezzetlerin peşine düşüyor.

Adana dürüm, tantuni dürüm, taco, burrito, falafel ve kokoreç dürüm...

Rıza Sönmez, bu kez “makarna” ve “erişte” ile hazırlanan lezzetlerin izini sürüyor.

Rıza Sönmez, Türk damak tadına uzak ve yakın yemekleri tanıtıyor.

Rıza Sönmez, binbir çeşit şarküteri tatlarını sizler için ekrana taşıyor.

Mardin kaburga dolması, kaburga dürüm ve kuzu kaburga...

Rıza Sönmez, Levant mutfağına ait lezzetleri keşfediyor.